- 2 meloni piccoli
- 8 palline di gelato alla crema
- granella di nocciole
- cialde (o piccoli wafer) per la decorazione

Preparazione:

Tagliare i meloni in due (nel senso della circonferenza). Svuotarli dei semi ed eventualmente pareggiare le calotte in modo che stiano ben equilibrate sul piattino di portata.
Con l'apposito utensile scavare la polpa dei meloni e formare delle palline.
Mettere tutte le palline in una ciotola e conservare in frigo fino al momento di servire.
Al momento di servire riempire le calotte con il gelato alla crema e le palline di melone.
Decorare con la granella di nocciole e le cialde.

La stessa ricetta si può fare con l'ananas (v.foto)