Centaurea jacea
Centaurea è un genere di piante
appartenenti alla famiglia delle Asteraceae.
E' comunemente chiamata Fiordaliso.
Del genere Centaurea si conoscono circa 500 specie
spontanee tra annuali, biennali, perenni e suffrutici. E' un
gruppo di piante polimorfe, di difficile determinazione; alcune
specie sono coltivate come ornamentali, altre come officinali.
Si conoscono diverse sottospecie, tutte molto simili tra loro,
che si distinguono per piccole differenze nelle foglie e nelle
bratte.
Originaria dell’Europa sud orientale, in Italia è pianta che si
trova comunemente nei prati, tra i cespugli e lungo i pendii
soleggiati.
Fiorisce principalmente da giugno a agosto, ma la si può trovare
fiorita anche a settembre, dalla pianura sino a 1.500 m. di
altitudine.
Pianta perenne, erbacea, con la
radice principale più sviluppata rispetto alle
secondarie, fusto eretto e coperto di tormento
biancastro, ciò che dona alla pianta il caratteristico colore
verde-salvia. Può raggiungere i 100 cm., ma normalmente è alta
30-70 cm
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