Pasticcini                                          Tartufi
 
Ingredienti:                                  

- gr.100 di cioccolato fondente (minimo 50% di cacao)
- 1 tubo di latte concentrato zuccherato Nestlè da gr. 175
- 8/10 savoiardi
- 1 cucchiaino di Nescafè
- 1 cucchiaino di rum
- codette di cioccolato o cacao in polvere

 

Preparazione:

Grattugiare il cioccolato e mescolarlo con il rum, i biscotti tritati, il Nescafè e il latte concentrato.
Lavorare il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea e, se necessario, porre una decina di minuti in frigo fino a quando non si sia indurita.
Formare i tartufi, ricoprirli con codette di cioccolato o con cacao in polvere e metterli in pirottini di carta.
Tenere in frigorifero fino al momento di servire.

 

 
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