- gr.150 di cioccolato fondente (minimo 50% di cacao)
- gr.100 di nocciole tritate
- gr.50 di burro
- 2 cucchiai di rum
- cacao in polvere q.b.

Preparazione:

Lasciare ammorbidire il burro fuori dal frigorifero e tagliarlo a pezzetti.
Tagliare a pezzetti il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria. Aggiungervi le nocciole, il burro ed il rum.
Far raffreddare e poi mettere il composto in frigorifero fino a quando non sia abbastanza solido da poterlo modellare.
A questo punto formare delle pallina grosse come una noce e passarle nel cacao in polvere. Mettere in pirottini di carta e tenere in frigorifero fino al momento di servire