- gr.400 di farfalle
- gr.500 di gamberetti
- gr.130 di piselli
- gr.150 di panna da cucina
- 1 scalogno

Preparazione:

Pulire e lavare i gamberetti.
Tritare finemente lo scalogno e farlo appassire in un tegame con un po'd'olio; unire i piselli, aggiungere un po' d'acqua, salare, pepare e continuare la cottura a fuoco basso.
Quando i piselli saranno diventati morbidi aggiungere i gamberetti e continuare la cottura per altri 10 minuti circa.
Al termine incorporare la panna e mescolare delicatamente finchè il sugo si sarà addensato.
A piacere, cospargere ciascuna porzione con foglioline di basilico tritate.